아요캠핑 입니다. 캠핑을 가면 항상 숯불에 삼겹살이나 목살을 구워 먹는데 오늘은 색다르게 이자카야 느낌으로 대파 차돌말이를 만들 예정입니다. 만들기는 정말 쉽지만 너무 맛있어서 앞
소금간을 해서 물기를 제거한다 후 손질해둔 병어 칼집을 넣어 주고 마늘과 생강즙을 발라 준다. 2단 찜기에 올려서 중강불에서 10분 쪄준다. 10분 찐 다음 대파와 고추 토핑 올려 3분 더
라면에 대파 듬뿍 넣어 먹었더니 지방이 많은 음식에 대파를 넣으면 중성지방, 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을 억제한다. 마늘에도 많은 알리신 성분은 피가 탁해져 혈액 순환이 느려
대파 뿌리로 전해진 아내의 사랑 그날 아침도 어김없이 교구 밥당번 준비로 분주하게 시작되었습니다. 일 년에 네 번 돌아오는 날이지만, 매번 새롭고 바쁘지요. 어묵과 대파를 준비하기
다른맛이라 삼겹살 제육볶음도 종종 만들어 먹는답니다. 이번엔 김치대신 대파와 양파를 듬뿍 넣어서 삼겹살 대파 제육볶음을 만들었는데 백종원님 레시피를 참고해서 만들었습니다. 그럼
마포대파솥뚜껑삼겹 서울 마포구 삼개로3길 6 (도화동) 1층 매일 13:00-23:00 ***-****-**** 마포대파솥뚜껑삼겹 서울특별시 마포구 삼개로3길 6 1층 마포역 근처 고기 맛집 마포대파솥뚜
이번 설 연휴! 길어서 너무 좋더라고요 ㅎㅎ 가족들과 오랜만에 만나서 삼겹살 구워 먹은 리뷰 먼저 써 볼게요 마포대파솥뚜껑삼겹 서울특별시 마포구 삼개로3길 6 1층 마포대파솥뚜껑삼겹
라면의 맛, 차돌박이 대파 라면 을 소개해요. 진라면 매운맛으로 차돌박이 대파 라면 끓이는 법 초간단 주말 메뉴 라면 맛있게 끓이는 법 난이도 : 최하 ⏰ 소요시간 : 15분 양 : 2인분 재
생면 파스타를 먹기위해 방문했기에, 파스타 메뉴를 주문했습니다. 까르보나라 클래식, 대파오일 파스타 를 주문했어요. 까르보나라는 원래 크림파스타가 아니라는 사실은 알고 있었지만,
대기업에 진출했습니다은이세끼 대파송송 떡볶이가 GS25편의점에컵라면으로 11월 6일 출시 예정입니다!은이뿐 아니라 먹잘알 특별 게스트, 홍윤화님도함께 국물 라볶이 먼저 맛보고 꿀조합
음식에 감칠맛을 더하고, 특유의 향긋함까지 선사하는 만능 재료 대파! 건강에도 좋다고 하니 더 찾게 되는데요~ 하지만!! 모든 음식이 그렇듯, 대파 역시 과도하게 섭취하면 예상치 못한 부작용이 나타날 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?! 무턱대고 많이 먹기보다는 적정량을 섭취하는 게 중요 하답니다. 자, 그럼 대파 섭취 시 나타날 수 있는 부작용에 대해 자세히 알아볼까요? ^^ 1. 위장 장애 대파에는 알리신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이 알리신이 위벽을 자극할 수 있어요! 소량 섭취 시에는 소화를 돕고…
후후, 드디어 제가 제일 좋아하는 파트에 도착했네요! 대파 요리 이야기만 나오면 저는 흥분을 감출 수가 없어요~ 대파는 정말 마법 같은 재료라고 생각해요. 어떤 요리에든 넣으면 풍미가 확 살아나잖아요? 마치 요리에 생명을 불어넣는 요정 가루 같달까요? ✨ 자, 그럼 대파를 활용한 다양한 요리 레시피의 세계로 함께 떠나볼까요? 고고씽~! 1. 대파 기름 & 파기름 활용 요리 대파 기름과 파기름, 비슷해 보이지만 만드는 방법과 활용법에서 미묘한 차이가 있어요! 대파 기름은 말 그대로 대파를 기름에 담가 대파의 향을 은은하게…
후웁~! 드디어 대망의 마지막 챕터! 나에게 딱 맞는 대파 섭취량과 방법에 대해 알아볼 시간이에요! 대파는 정말 만능 채소라 매일 먹고 싶지만,
대파 한 단을 이렇게 보관했더니, 버릴 게 하나도 없네?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 마트에 가면 대파 한 단 값에 매번 화들짝 놀라곤 하는데요. 대파 한 단을 사 왔는데 대파 값도 예전 같지 않아 낭비 없이 알뜰하게 먹어야 하는 일이 주부님들의 숙제 중 하나 더라고요. 그래서 오늘은 대파 한 단을 용도에 맞게…
대파는 6단 정도를 준비해 깨끗하게 씻고, 뿌리와 끝부분을 잘라내어 손질합니다. 손질 후 대파의 무게가 약 5kg 정도 되면 적당합니다. 좋은 대파를 고를 때는 뿌리에 흙이 묻어 있고, 흰 부분이 곧게 뻗어 있으며, 초록색 잎이 싱싱하고 부드럽지 않은 것이 좋은 대파의 특징입니다. 여름에 대파김치를 담글 때는 대파가 억세고 잎에 진액이 많아서 흰 부분만 사용하고, 겨울 대파는 부드럽고 진액이 적어 전체를 사용합니다. 또한 양념을 버무리는 방법도 여름과 겨울이 달라서, 그 부분은 따로 알려드릴게요! 🙂 대파의 흰 부분은…
일반적으로 김치는 소금으로 절이지만, 알토란 대파김치는 소금 대신 멸치액젓을 사용해서 절입니다. 이 방법은 감칠맛을 더해주는데요, 알토란을 자주 보신 분들이라면 익숙한 방법일 거예요. 멸치액젓 2컵(400g)을 고루 뿌리고, 30분 간격으로 뒤집어 주면서 총 4시간 동안 절여주세요. 절인 대파는 씻지 말고 채반에 올려 물기를 빼면 됩니다.
채반에 고인 멸치액젓물은 버리지 않고, 나중에 양념장으로 활용할 거예요. 이 멸치액젓에는 대파의 맛과 향이 배어 있어서 대파김치의 풍미를 더욱 풍부하게 해준답니다. 멸치액젓, 무 350g, 양파 1개, 생강 1개(30g), 물 1컵, 새우젓 2컵(450g)을 믹서기에 넣고 갈아주세요. 갈아낸 양념은 넓은 볼에 부어 준비합니다. 믹서기에서 간 양념 위에 중간 고춧가루 600g, 다진 마늘 500g을 넣고, 여기에 단맛을 더할 물엿 500g을 넣은 후 잘 섞어줍니다. 보통 채소에 물엿을 넣으면 삼투압 현상으로 수분이 빠지는데, 대파는
양념장에 절인 대파를 넣고 부드럽게 버무려줍니다. 만약 대파에 진액이 많아 끈적거린다면, 흰 줄기와 파란 잎을 따로 양념장에 버무린 뒤, 흰 줄기는 먼저 통에 담고, 파란 잎은 배추 우거지처럼 위에 덮어주면 된답니다. 잘 버무린 대파김치는 요즘처럼 추운 겨울에는 실온에서 2일 정도 두고, 그 후 냉장 숙성 2일 정도 지나면 정말 맛있게 익는다고 해요! 쪽파김치와는 어떤 맛 차이가 있을지 정말 궁금하네요~ 겨울철에 맛있게 즐길 수 있는 대파김치 담그는법, 제대로 배우셨죠? 꼭 기억해야 할 점은 대파에 진액이 많을 경우…
냉동대파 보관법 이것 몇 방울 꼭 넣으세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리할 때 대파를 자주 사용해서 냉동실에 얼려두곤 하는데요 오늘은 대파 냉동할 때 이것 몇 방울 넣어주면 생기는 효과를 소개할게요 대파 대파가 떨어져서 대파 한 단을 구매했는데요 빨리 소진할 것은 냉장실에 조금 넣어두고 오래 먹을…
》 영양간식 우리밀 대파 핫도 아이들의 영양간식 우리밀 대파 핫도그는 대파와 소시지를 이용하여 만든 핫도그입니다 대파에는 폴라보노이드가 함유되어 있어 살균, 항균작용으로 기침, 가래, 목통증을 치유해 줍니다. 우리밀 대파 핫도그 》 재료우리밀 대파 핫도그 우리밀대파핫도그, 재료 주재료 대파(½대), 소시지…
신선한 대파를 키우면 언제든지 요리에 활용할 수 있어서 좋아요. 초보요리사인 저도 대파를 자주 사게 되는 걸 보면 대파는 한국 요리에 절대 빼놓을 수 없는 재료임은 분명한 것 같아요. 요즘 식재료 값이 만만찮은데 지갑 사정에 소소한 도움도 되고요, 식물을 키우는 것 자체가 즐거운 경험이라고 생각해요. 또 식물을 집 안에서 키우면 실내 공기도 정화해 주니 좋죠.
뿌리가 건강한 대파 사기 먼저 마트에서 대파를 구입했어요. 뿌리가 살아있는 신선한 녀석으로 잘 선택한 것 같아요. 뿌리가 건강한 대파를 사야 더 잘 자랄 수 있겠죠? 뿌리 포함해서 대파 자르기 뿌리부터 흰 줄기 부분까지 약 10cm 정도를 잘라줬어요. 그리고 뿌리가 머털도사 머리처럼 산발이라 조금 다듬어줬어요. 스티로폼 화분 물 빠짐 구멍 뚫기 대파가 준비되었으니 대파 심을 화분이 필요한데요. 저는 집에 식물과 화분이 꽤 많지만 대파 키우기는 처음 도전이기도 하고 혹시나 파 냄새가 많이 나면 빠르게 정리하고자 마침…
대파가 성장하는 과정을 보는 건 신기하고 재미있었어요. 대파 심고 바로 다음날부터 줄기가 올라오는 게 보이는 데요. 성장 속도가 꽤 빨라서 1, 2일 차에도 자라는 게 눈에 딱 보였어요. 대파 키우기 1, 2일 차 작고 연두색으로 올라오기 시작하지만, 3, 4일 차가 되니 점점 초록빛으로 바뀌며 튼튼해져요.3일 차까지는 물을 하루에 한 번 매일 줬고요. 4일 차부터는 안 줬어요. 일주일에 한 번씩 주려고요. 대파 키우기 3, 4일 차 5, 6일 차가 되니 이 만큼이 자랐네요. 이 정도 성장속도라면 3주면 수확해서 먹어야 할 것 같아
대파는 요리에 빠질 수 없는 재료지만, 한 번에 많이 사두면 쉽게 무를 수 있어 보관이 까다롭습니다. 그래서 많은 사람이 대파 냉동 보관 하는데, 막상 꺼내보면 대파 조각들이 서로 딱 붙어버려서 사용하기 어렵습니다. 이 문제를 해결하는 간단한 방법이 있습니다. 바로 ‘전분’을 활용하는 것인데요. 지금부터 대파…
대파 대파는 송송 썰어 준비하세요. 도마 꺼내기가 귀찮은 분들은 팬에 직접 대파를 가위로 잘게 잘라주어도 괜찮아요~ 대파는 흰 부분인 많이 들어가면 달큼한 맛이 나고, 초록 부분이 많이 들어가면 개운한 맛이 나요. 취향이나 준비되어 있는 대파에 맞도록 준비하세요~
달걀 달걀 2개는 젓가락으로 풀어 두어요. 팬에 직접 까서 스